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环保型牛油提炼设备

      此设备为我公司独家研制的环保型动物油真空负压熬炼生产线设备,动物油熔炼设备是以导热油为热媒,在真空负压状态下对动物脂肪的进行熔炼,动物油脂提炼速度快,真空状态下动物油脂不跟氧气接触油品颜色浅,无气味散发,且动物油真空熔炼设备具有自动进料,操作简单,自动出渣,自动油渣分离,环保达标,动物油脂的过氧化值低,酸价低,颜色透亮,香味浓厚等优点,是目前市面上最先进的动物油脂提炼设备。
    现在经过我新乡红阳公司多年的技术研究和经验开发出一种最新型环保动物油提炼设备,动物油熔炼设备、牛油熬炼设备、填补了动物油脂行业初加工设备的一项空白。
   
动物脂肪组织在加热熔炼?#20445;?#20250;从其中分泌出油脂。
动物油脂细胞中的油脂在热作用下,会从固态变为液态。加热动物脂肪会降低油脂的粘度,并降低其表面张力。这是热分子运动的结果,也是分子间凝聚力减弱的结果。凝聚力减弱会使油脂易于从细胞中析出,并能使单个细胞的油脂液?#20301;?#32858;成大的团块,同时由于比重的不同,油脂与蛋白质分离。
油脂熔炼的方式是决定成品油质量的重要因素。新乡红阳公司本工艺是采用在真空状态下熔炼?#36879;?#29157;。其特点如下:
(1)、熔炼在真空状态下进行,可以消除原料中的水分,得到干燥油脂?#36879;?#29157;油渣。 (2)、由于这种设备是密闭的,在整个熔炼过程中可以完全避免空气对油脂的氧化致使过氧化值升高、色泽变深等不利影响。
(3)、可以保证得?#25509;?#36136;的油脂。因为在油脂中保存着足以提高油脂的食用价值和耐储性的有机物质(维生素、硬脂醇、卵磷脂等)。
(4)、油脂进行部分脱臭,同时也?#19978;?#38500;不愉快的杂味。
(5)、得?#25509;?#36136;的油渣。因为在真空状态下进行熔炼,蛋白?#22987;负?#19981;变性。
(6)、降低了熔炼过程中的热能损耗。
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